會計和出納在工作范圍上有以下區別：
1. 職責不同：會計負責整個企業的財務管理和會計核算工作，包括編制財務報表、處理財務數據、制定會計政策等；而出納主要負責企業的現金管理和支付工作，包括收款、付款、銀行存款和取款等。
2. 工作內容不同：會計的工作主要涉及財務分析、預算編制、稅務申報等高級財務管理工作；而出納的工作主要是日常的現金流管理、銀行對賬、款項支付等操作性工作。
3. 知識要求不同：會計需要具備較高的財務知識和會計準則的理解，熟悉財務報表的編制和分析；而出納則需要具備較強的數學計算能力和對現金流管理的熟悉。
4. 管理層級不同：會計通常處于企業的財務部門，屬于中高層管理崗位；而出納通常是財務部門的基層員工，屬于執行崗位。

總體而言，會計負責企業財務管理的高級工作，而出納則負責日常的現金管理和支付工作。兩者在工作范圍和職責上有明顯的區別。