是的，你所提到的會計利潤總額計算公式是正確的。會計利潤總額是一個公司在一定會計期間內的總利潤，它是通過減去營業成本和營業費用后的營業收入得出的。

具體來說，營業收入是指公司在銷售商品、提供勞務或者其他經營活動中所獲得的收入總額。營業成本是指公司在生產和銷售商品或提供勞務過程中發生的直接成本和間接成本。營業費用是指公司在經營過程中發生的與營業活動相關的費用，包括銷售費用、管理費用、財務費用等。

通過將營業成本和營業費用從營業收入中扣除，可以計算出公司的利潤總額。這個公式可以幫助公司了解其經營活動的盈利能力，以及分析和評估公司的經營狀況。

需要注意的是，利潤總額并不等于公司的凈利潤。凈利潤還需要扣除所得稅等其他費用，才能得到最終的凈利潤。