原材料成本是一個企業在生產過程中直接消耗的原材料的成本，包括購買原材料的費用和運輸、保管等相關費用。具體來說，原材料成本包括以下幾個方面：
1. 購買原材料的費用：包括購買原材料的金額以及與購買相關的費用，如采購員工工資、采購訂單的處理費用等。
2. 運輸費用：將原材料從供應商處運送到企業的費用，包括運輸工具的費用、運輸員工的工資等。
3. 保管費用：將原材料儲存和保管起來的費用，包括倉庫租金、儲存設備的折舊和維修費用等。

需要注意的是，原材料成本只包括直接用于生產過程中消耗的原材料，而不包括間接材料和其他與生產無關的材料。間接材料是指在生產過程中雖然使用，但無法直接與最終產品相關聯的材料，如辦公用品、清潔用品等。這些費用應該歸類為其他費用，而不是原材料成本。

在會計記錄中，原材料成本應該以實際發生的金額進行記錄，并在合適的時候進行結轉和核算。這樣可以準確地反映企業生產過程中的原材料消耗情況，為企業的成本控制和決策提供準確的依據。