會計處理方法原則是規范會計工作的準則和規定，其作用主要有以下幾點：
1. 統一會計處理方法：會計處理方法原則的存在可以統一全國范圍內的會計處理方法，確保企業之間的會計信息可以進行比較和分析。這有助于提高會計信息的可比性和可靠性。
2. 保證會計信息的真實性和準確性：會計處理方法原則要求會計人員按照其規定的方法對企業的經濟業務進行核算和處理，確保會計信息的真實性和準確性。這有助于提高會計信息的可靠性，為企業的決策提供準確的參考依據。
3. 提高會計信息的可讀性和可理解性：會計處理方法原則要求會計人員按照一定的格式和規范編制財務報表，使其更加易讀和易理解。這有助于企業內外部的利益相關者更好地理解和分析企業的財務狀況和經營情況。
4. 保護企業和投資者的利益：會計處理方法原則的存在可以保護企業和投資者的利益，避免會計人員的不當操作和造假行為。這有助于提高企業的信譽度和透明度，吸引更多的投資者和合作伙伴。

總之，會計處理方法原則的作用是規范會計工作，保證會計信息的真實性、準確性和可靠性，提高會計信息的可讀性和可理解性，同時保護企業和投資者的利益。