毛利率是指企業在銷售產品或提供服務后所獲得的毛利潤與銷售收入的比率。其計算公式為：

毛利率 = （銷售收入 - 銷售成本）/ 銷售收入 × 100%

例如，假設某企業的銷售收入為100,000元，銷售成本為70,000元，則可以按照以下步驟計算毛利率：
1. 計算毛利潤：毛利潤 = 銷售收入 - 銷售成本 = 100,000 - 70,000 = 30,000元
2. 計算毛利率：毛利率 = （毛利潤 / 銷售收入） × 100% = (30,000 / 100,000) × 100% = 30%

所以，這個例子中的毛利率為30%。