總賬會計通常包括以下科目：
1. 資產類科目：包括現金、應收賬款、存貨、固定資產等。
2. 負債類科目：包括應付賬款、短期借款、長期借款、應付利息等。
3. 所有者權益類科目：包括股本、資本公積、盈余公積、未分配利潤等。
4. 收入類科目：包括銷售收入、服務收入、利息收入等。
5. 費用類科目：包括銷售費用、管理費用、財務費用等。
6. 成本類科目：包括原材料成本、直接人工成本、制造費用等。
7. 損益類科目：包括營業利潤、利潤總額、凈利潤等。
8. 其他類科目：包括稅金及附加、其他應收款、其他應付款等。

這些科目可以根據企業的具體情況進行調整和細分，以滿足會計信息的需求。同時，根據會計準則的要求，科目的命名和分類也可能有所不同。