自己開零食店進貨的步驟如下：
1. 確定供應商：首先，你需要找到可靠的供應商。可以通過搜索互聯網、參加行業(yè)展會、咨詢其他零售商或者與經銷商聯系來找到合適的供應商。確保供應商有穩(wěn)定的貨源、合理的價格和良好的信譽。
2. 制定進貨計劃：根據你的零食店的定位和目標客戶群，制定進貨計劃。考慮到顧客的口味、需求和消費習慣，選擇適合的零食品類和品牌。同時，要考慮到庫存周轉率、季節(jié)性需求和銷售預測等因素，合理安排進貨數量和頻率。
3. 與供應商洽談：與供應商進行洽談，了解他們的產品種類、價格、質量、包裝、配送方式和支付方式等細節(jié)。如果可能，可以要求供應商提供樣品，以便評估產品的質量和口味。
4. 確定進貨方式：根據你的需求和供應商的要求，確定進貨方式。常見的進貨方式包括直接購買、批發(fā)采購、合作分銷等。選擇適合你的零食店的進貨方式，確保貨物能夠按時到達。
5. 訂購和支付：根據進貨計劃，向供應商訂購所需的零食產品。確認訂單的準確性和數量，并與供應商協(xié)商支付方式和期限。常見的支付方式包括現金、銀行轉賬、支付寶、微信支付等。確保支付過程安全可靠。
6. 接收和驗收貨物：當貨物到達時，仔細檢查貨物的數量、質量和包裝是否符合訂單要求。如有問題或破損，及時與供應商聯系并解決。
7. 進貨記錄和庫存管理：及時記錄進貨的時間、數量、價格等信息，并及時更新庫存記錄。建立有效的庫存管理系統(tǒng)，確保及時補貨和避免過多滯銷的庫存。
8. 定期評估供應商：定期評估供應商的服務質量、產品質量和價格競爭力等因素。如有需要，可以與其他供應商進行比較，以確保獲得最佳的進貨條件。

總之，自己開零食店進貨需要仔細策劃和選擇合適的供應商，同時合理安排進貨計劃和庫存管理，以確保貨物的質量和供應的穩(wěn)定性。