歐元與人民幣的匯率計算方法是根據(jù)市場供求關(guān)系來確定的。一般情況下，匯率是以歐元兌換一定數(shù)量的人民幣來表示的。

具體計算方法如下：
1. 直接報價法：以一定數(shù)量的歐元兌換一定數(shù)量的人民幣。例如，1歐元兌換6.5人民幣，表示一歐元可以兌換6.5人民幣。
2. 間接報價法：以一定數(shù)量的人民幣兌換一定數(shù)量的歐元。例如，1人民幣兌換0.15歐元，表示一人民幣可以兌換0.15歐元。

在實際操作中，可以通過銀行、外匯市場等渠道進(jìn)行外匯兌換。匯率會根據(jù)市場供求情況的變化而波動，因此實際匯率可能會有所不同。

需要注意的是，匯率計算中可能涉及到手續(xù)費、匯率差等因素，因此在進(jìn)行外匯兌換時，需要考慮這些額外費用。