是的，廣東房產稅的征收標準主要是根據房產的建筑面積和房產的評估價值來確定的。根據廣東省的相關規定，房產稅的計算公式為：房產稅=房產評估價值×適用稅率。其中，房產評估價值是根據房產的建筑面積、地理位置、使用年限等因素進行評估確定的，而適用稅率則是根據不同的房產類型和用途進行區分的。因此，房產的建筑面積和評估價值是廣東房產稅征收標準的重要依據。