要利用混凝土抗壓計算表的標準差來評估混凝土強度的可靠性，可以按照以下步驟進行：
1. 收集數據：首先，收集一定數量的混凝土抗壓強度測試數據。這些數據可以來自于實驗室測試或者現場施工中的抽樣檢測。
2. 計算平均值：將收集到的混凝土抗壓強度數據求平均值。這個平均值代表了混凝土的預期強度。
3. 計算方差：對于每個抗壓強度測試數據，計算其與平均值的差值的平方。然后將這些差值的平方求和，并除以數據的個數。這個結果就是方差。
4. 計算標準差：將方差的平方根即可得到標準差。標準差衡量了數據的離散程度，即混凝土抗壓強度的變異性。標準差越大，表示混凝土抗壓強度的可靠性越低。
5. 評估可靠性：根據標準差的大小來評估混凝土強度的可靠性。一般來說，標準差較小的混凝土強度數據集表示混凝土強度較為穩定，可靠性較高；而標準差較大的混凝土強度數據集表示混凝土強度變異性較大，可靠性較低。

需要注意的是，以上方法僅適用于已經收集到一定數量的混凝土抗壓強度數據的情況下。如果數據集較小，可能無法準確評估混凝土強度的可靠性。此外，還需要考慮其他因素，如混凝土配合比、施工質量等，來綜合評估混凝土強度的可靠性。