經(jīng)營毛利是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品或提供服務(wù)過程中，實際銷售收入減去直接與銷售相關(guān)的成本所得到的利潤。它是企業(yè)經(jīng)營活動的核心指標(biāo)之一。

經(jīng)營毛利的作用主要有以下幾個方面：
1. 衡量企業(yè)經(jīng)營能力：經(jīng)營毛利能夠反映企業(yè)在銷售產(chǎn)品或提供服務(wù)中的盈利能力，是衡量企業(yè)經(jīng)營能力的重要指標(biāo)之一。高經(jīng)營毛利表明企業(yè)能夠有效地控制成本，提高盈利能力。
2. 進行成本控制：通過計算經(jīng)營毛利，企業(yè)可以了解直接與銷售相關(guān)的成本占銷售收入的比例，從而評估成本控制的效果。如果經(jīng)營毛利率較低，企業(yè)可以采取相應(yīng)的措施，如降低成本、提高銷售價格等，以提高經(jīng)營效益。
3. 支持決策制定：經(jīng)營毛利可以為企業(yè)的決策提供重要的依據(jù)。例如，企業(yè)可以通過比較不同產(chǎn)品或服務(wù)的經(jīng)營毛利率，確定哪些產(chǎn)品或服務(wù)是最有利可圖的，從而調(diào)整產(chǎn)品組合或服務(wù)策略。
4. 監(jiān)控經(jīng)營狀況：經(jīng)營毛利可以幫助企業(yè)監(jiān)控經(jīng)營狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施進行調(diào)整。例如，如果經(jīng)營毛利率持續(xù)下降，可能意味著成本上升或銷售價格下降，企業(yè)應(yīng)及時分析原因并采取相應(yīng)的措施。

總之，經(jīng)營毛利是衡量企業(yè)經(jīng)營能力和盈利能力的重要指標(biāo)，對于企業(yè)的成本控制、決策制定和經(jīng)營監(jiān)控都具有重要的作用。