個(gè)體工商戶有飯店、咖啡廳和超市，交稅和做賬方式如下： 交稅 個(gè)體工商戶一般為增值稅小規(guī)模納稅人。具體交稅情況如下： 增值稅：銷售商品的超市，按 3% 的征收率繳納；提供餐飲服務(wù)的飯店和提供咖啡飲品等服務(wù)的咖啡廳，按 3% 的征收率繳納。月銷售額未超過 10 萬(wàn)元或季度銷售額未超過 30 萬(wàn)元的，免征增值稅。 附加稅費(fèi)：按繳納的增值稅稅額的一定比例繳納，其中城建稅按 7%（市區(qū)）、5%（縣城、鎮(zhèn)）或 1%（不在市區(qū)、縣城或鎮(zhèn)）繳納；教育費(fèi)附加按 3% 繳納；地方教育費(fèi)附加按 2% 繳納。如果免征增值稅，這些附加稅費(fèi)也隨之免征。 個(gè)人所得稅：按經(jīng)營(yíng)所得繳納，適用 5%-35% 的超額累進(jìn)稅率。自 2023 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日，對(duì)個(gè)體工商戶年應(yīng)納稅所得額不超過 200 萬(wàn)元的部分，減半征收個(gè)人所得稅。 做賬 準(zhǔn)備工作：開設(shè)銀行賬戶，用于處理所有業(yè)務(wù)往來(lái)；準(zhǔn)備會(huì)計(jì)軟件或賬本；保存發(fā)票、收據(jù)、合同等所有與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的憑證。 賬務(wù)記錄 記錄收支：按業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)間順序，逐筆記錄收入和支出，注明金額、時(shí)間、用途等信息。如超市銷售商品收款，借 “庫(kù)存現(xiàn)金”“銀行存款” 等，貸 “主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”；飯店采購(gòu)食材，借 “原材料”，貸 “銀行存款”“應(yīng)付賬款” 等。 存貨管理：對(duì)于超市、飯店和咖啡廳的存貨，如超市的商品、飯店的食材、咖啡廳的咖啡豆等，要記錄購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)用、銷售等情況，計(jì)算存貨成本。購(gòu)進(jìn)時(shí)，借 “庫(kù)存商品”“原材料” 等，貸 “銀行存款” 等；銷售或領(lǐng)用時(shí)，借 “主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，貸 “庫(kù)存商品”“原材料” 等。 固定資產(chǎn)核算：購(gòu)置的固定資產(chǎn)，如飯店的廚房設(shè)備、咖啡廳的咖啡機(jī)、超市的貨架等，要入賬并計(jì)提折舊。購(gòu)置時(shí)，借 “固定資產(chǎn)”，貸 “銀行存款” 等；計(jì)提折舊時(shí)，借 “管理費(fèi)用”“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本” 等，貸 “累計(jì)折舊”。 員工薪酬處理：計(jì)提員工工資時(shí)，借 “管理費(fèi)用”“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本” 等，貸 “應(yīng)付職工薪酬”；發(fā)放工資時(shí)，借 “應(yīng)付職工薪酬”，貸 “銀行存款”“庫(kù)存現(xiàn)金” 等。 編制報(bào)表：定期（如每月、每季或每年）編制財(cái)務(wù)報(bào)表，主要包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表，以反映財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。 納稅申報(bào)：根據(jù)賬簿記錄和財(cái)務(wù)報(bào)表，計(jì)算應(yīng)納稅額，按時(shí)進(jìn)行納稅申報(bào)和繳納稅款。