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請問餐飲成本率怎么計算
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成本率=成本量÷營業額×100%?
毛利率=毛利÷營業額×100%=1-成本率?毛利率+成本率=100%=1，跟一般的制造業算法是一樣的，比如你的銷售收入是500萬，成本是300萬，那么成本率就是300/500=60%，毛利率=1-60%=40%
2019 04/22 13:41
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