您好，干果增值稅率是13%，但是要到稅務局備案后，才可以使用13%的稅率的。

您好，備案稅局需要提交依據財稅，中華人民共和國增值稅暫行條例，第二條　增值稅稅率： 　　（一）納稅人銷售或者進口貨物，除本條第（二）項、第（三）項規定外，稅率為17%。 　　（二）納稅人銷售或者進口下列貨物，稅率為13%： 　　1.糧食、食用植物油； 　　2.自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、沼氣、居民用煤炭制品； 　　3.圖書、報紙、雜志； 　　4.飼料、化肥、農藥、農機、農膜； 　　5.國務院規定的其他貨物。 以及，財政部 國家稅務總局關于印發《農業產品征稅范圍注釋》的通知，財稅字[1995]52號