學員你好，如果規模不大，屬個體工商戶的話，一般為核定月銷售額，并可享受小規模納稅人月銷售額15萬元以下（季度45萬元以下）免征增值稅的優惠政策，如超過此數額的，根據《財政部國家稅務總局關于免征部分鮮活肉蛋產品流通環節增值稅政策的通知》（財稅〔2012〕75號）文件規定，也可享受“對從事農產品批發、零售的納稅人銷售的部分鮮活肉蛋產品免征增值稅。”的優惠政策。