您好同學(xué)食堂餐廳的話，你的收入就是你收到的錢，這個是比較好確認(rèn)的，然后你的成本的話，就是你買菜呀，或者是，嗯，服務(wù)人員，還有廚師的一些公司一些工資都算你的成本。