沒有約定收款期，只發出了商品，未產生收付款，也未收到采購方開過來的發票以及未開銷售發票。是可以等收到發票后再確認收入嗎？

確認收入和你收沒到時收到發票沒有關系。如果沒有約定收款對方取得商品控制權，就確認收入。