針對外單位人員在餐飲住宿服務業的員工食堂搭伙用餐，實際上應該建立一個明確的收支清單。 首先需要明確外單位人員餐費費用來源，如果是單位內部撥付，則按照單位財務管理制度進行支出登記；如果是外單位人員到時自付，則需要明確費用總額，收據等字段，并加上實際發生的用餐人數、用餐時間等客觀情況，作為做賬的依據。 此外，在做賬發票方面，由于目前國家財稅法規對發票的使用有嚴格的管理，而餐飲就餐一般都屬于營業性收費，因此發票需要符合營業性收費發票標準，否則不符合法定要求。同時，要確保發票內容完整準確，以免引起稅收影響。 以上就是關于外單位人員在餐飲住宿服務業的員工食堂搭伙用餐如何做賬發票的內容描述。拓展知識：日常餐飲消費的賬務處理要同時考慮記賬的準確性與合法性，以確保財務管理的規范性，使企業更好實現財務可控，同時防止造成企業的稅收風險。