學校學生食堂會計做賬的基本流程如下： 1、收集賬單：結賬后需要收集和整理交易明細，形成賬單； 2、記賬憑證：填寫記賬憑證，將會計科目、科目金額進行劃分，對交易進行分類記賬； 3、登記賬簿：根據記賬憑證中的會計科目，登錄會計賬簿上，并記錄交易金額； 4、編制財務報表：編制財務報表，根據會計賬簿記錄的金額，編制資產負債表、利潤表、現金流量表等； 5、清帳：檢查登記的會計賬簿，查驗核對無誤后，以清帳的方式做初步的結算，確認賬務正確； 6、核對報表：核對財務報表，確保賬務的正確性； 7、存檔備查：將學校學生食堂的賬單、憑證、賬簿、報表等財務檔案進行存檔，以便今后備查。 拓展知識：會計是一個系統的財務管理過程，包括采集財務信息、記賬憑證、登記賬簿、編制財務報表等操作。會計并不僅僅是記賬憑證和賬簿，而是一個財務信息系統，任何事物的財務信息都必須在會計系統中進行反映，以按時按精細的方式完成系統的管理工作。