餐飲公司做賬是以進項發票、銷項發票作為票證，通過賬簿按照一定的格式記錄經濟業務，全面反映企業經濟運行情況，以計算出一定期間的利潤，反映企業的經濟效益，編制企業的報表的方法稱為做賬。 餐飲公司做賬的步驟分為以下幾步：1.進行業務流程設計，從接待到交接，每一步都要考慮如何收費，以及如何記賬。2.開立冊子或書，根據經濟業務實際情況決定書冊的種類及內容，填寫字號，標明日期等。3.填制發票，主要包括進項發票和銷項發票，要根據實際情況合理填寫。4.記賬憑證，符合財務憑證統一格式要求，并按賬簿（賬冊）的規定由日記賬或本簿記錄。5.編制會計報表，實現經濟業務及本期收入支出的總結匯總，并用貨幣計量和適當的比率表示，以及可供外部使用的報表和內部報表。 拓展知識：在做賬的過程中，還要注意企業的稅務申報，特別是要熟悉當地稅務部門的稅務法規，確保賬務憑證符合稅務管理程序，并且依法納稅。此外，還要注意企業會計核算、財務分析、審計等方面的知識，以確保企業財務狀況透明，保證賬務準確性。