菜市場購買的蔬菜和肉類，需按照《關于進一步落實消費稅稅率分類暫行辦法的公告》的規(guī)定，對蔬菜和肉類享受稅率比一般貨物低的消費稅稅率。具體的稅率可以參考國家文件《附件：消費稅稅率分類暫行辦法稅率表》，蔬菜和肉類的稅率均低于一般貨物的消費稅稅率。除此之外，如果蔬菜和肉類需要配送給其他單位，根據(jù)《中華人民共和國消費稅法》第三十六條的規(guī)定，應當受到減免處理。 拓展知識： 按照《關于進一步落實消費稅稅率分類暫行辦法的公告》的規(guī)定，一般貨物的消費稅稅率為17%，易耗品的消費稅稅率為13%，而蔬菜和肉類的稅率更低，為6%。《中華人民共和國消費稅法》第三十六條規(guī)定，凡是配送至家庭或其他單位的蔬菜和肉類，均受到減免處理，不征收具體的消費稅稅率。