填寫贍養老人專項附加扣除的要求是：申報人或其配偶的父母、祖父母在當年有收入的，每人可抵扣最高不超過15000元。如果贍養老人在當年去世，則申報人仍可抵扣15000元，但抵扣時需標明其已去世。稅法規定，贍養老人去世，申報人仍可按正常限額抵扣，即抵扣上限為15000元，但此次抵扣應當在贍養老人去世的證明文件附上，以便稅務機關查證。 此外，可抵扣的贍養老人支出不包括其購買保險，捐贈予社會福利和科研等的支出。在填寫專項附加扣除時要注意如實申報，作出止支聲明，以免出現造假情況，并需做好相關財務證據保存。