一般而言，建筑合同上寫明包工包料時，開票的時候發票類別需要以合同規定的收費方式來區分，如果是收取工程款，則開具增值稅普通發票類型，稅率為9%；如果是收取勞務費，則開具增值稅專用發票類型；如果是收取安裝施工費，則可以開具增值稅普通發票類型來支付，稅率為13%。 此外，合同中需要規定收費方式與發票開具條件，避免發生糾紛，建議甲乙雙方在簽訂合同前友好協商，明確收費方式及稅率，以及相應的發票手續，避免形成非法收費行為。此外，在此過程中，也要注意建筑施工安全及環保措施，維護建設單位的合法權益，以及最大程度保障施工質量，雙方都要履行自己的義務，以便形成法律關系。