酒店印刷早餐卷和點(diǎn)菜單入賬應(yīng)為酒店服務(wù)支出。 酒店服務(wù)支出是指酒店對(duì)外支出費(fèi)用，包括與酒店服務(wù)有關(guān)的采購(gòu)費(fèi)用、承包服務(wù)費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、培訓(xùn)費(fèi)用、宣傳費(fèi)用等。由于酒店印刷早餐卷和點(diǎn)菜單為酒店服務(wù)提供支持，所以入賬應(yīng)歸入酒店服務(wù)支出。 酒店服務(wù)支出的核算和控制，必須依據(jù)實(shí)際情況，完善企業(yè)的費(fèi)用核算、控制措施，以實(shí)現(xiàn)成本的有效控制。企業(yè)經(jīng)理必須對(duì)酒店服務(wù)支出進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并采取有效的限制和控制有效降低成本，增加利潤(rùn)，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大。 拓展知識(shí)： 酒店服務(wù)支出，還包括與服務(wù)活動(dòng)相關(guān)的費(fèi)用，比如，酒店酒店的服務(wù)費(fèi)用，服務(wù)費(fèi)用，衛(wèi)生費(fèi)用，水電費(fèi)，保潔費(fèi)，安保費(fèi)，通訊費(fèi)等等，以及服務(wù)人員的工資，福利費(fèi)用等等，這些費(fèi)用都屬于酒店的服務(wù)支出。