酒水飲料開普票時，屬于食品飲料類目。該類目包括各種含量不同的酒類和飲料，包括啤酒、白酒、果酒、酸奶、汽水、乳酸飲料、咖啡等，以及經過特定工藝處理而成的熱飲和冷飲。開普票時，酒水飲料的規定是：酒類需要使用由政府發放的酒類特許經營合法證明作為核銷憑據；飲料項目請以國家規定的增值稅發票作為核銷憑據，核銷單位為有增值稅普通發票和專用發票開具資格的企業單位。 拓展知識： 開普票是指企業在購買原材料、原料、商品和支付服務費用時，從發票對方處獲取的增值稅普通發票或增值稅專用發票，稱為開普票。開普票的企業，要求開具的發票項目合法正規，開具的發票必須為本企業所消費的金額，有需要時勾消發票，保持發票的整潔。