是的，餐廳的椅子桌子、辦公室里的椅子、飲水機都可以被歸類為固定資產。固定資產也稱為長期資產或者可固定成本資產，是指由企業所擁有并用于經營業務以獲取收益超過一個會計期間的資產。該類資產通常是指那些用于日常經營業務的有價值的、可以持續使用多年的、可物理損壞或貶值的資產。餐廳的椅子桌子、辦公室里的椅子、飲水機都能夠被分類為固定資產，因為它們不僅被用于長期經營，而且它們的價值也可以有效抵消企業的經營成本。此外，還有一些其他的長期投資，比如物業、土地、研發費用等，也可以分類為固定資產。