固定資產折舊是按照折舊賬簿上憑證的記載，按有關的折舊標準，每月提取折舊費的一種會計業務。具體而言，在31日，生產車間提取7000元，廠行政管理部門提取12000元。 首先，確定折舊標準，根據折舊表、折舊計算方法等對對應的固定資產折舊率進行確定；其次，計算折舊額并作出憑證，根據固定資產本期可折舊額和固定資產折舊率來計算折舊額，并將折舊額記入折舊賬簿；最后，結賬處理，將計提的折舊額記入本月的折舊費用科目，及時歸還折舊賬簿的折舊額，使賬簿結存與賬務處理結果相符。 拓展知識：折舊標準一般是根據固定資產使用年限、技術等級等來確定，比如一般國內折舊標準一般是根據總成本法、年數平均法、雙倍余額遞減法等，具體根據不同國家和地區規定而定。