報稅：農產品加工企業的納稅人，根據稅法規定，應繳納增值稅，稅率為 9%，計算公式為：應繳納稅 額=貨物銷售額（包括賬務處理）X 稅率。 本案例中，企業收購小麥 5000 公斤，單價 3 元，進項稅計算為：5000 × 3 × 9% = 1350 元。 本月銷售面粉 2000 公斤，單價 5 元，銷項稅計算為：2000 × 5 × 9% = 900 元。 由于進項稅大于銷項稅，月末賬務處理時，應將 1350 元減去 900 元，即應納稅額應為：1350-900=450 元。 拓展知識：根據稅收征收管理法規，增值稅是由納稅人自行核定計算繳納的一種稅種，是當前我國稅收體系中重要的一種經濟性稅種，在我國稅收體系中具有很大的比例，是衡量經濟發展水平的重要指標之一。