首先，根據《中華人民共和國公司法》規定，賣酒業務需要以企業類型的形式進行經營。根據您的要求，考慮到您的企業規模和資金，可以考慮以個體戶經營賣酒業務。 個體戶是指在中華人民共和國境內以自然人名義從事特定行業經營活動的法律主體，由唯一擁有其全部資產的自然人獨自承擔其所經營的經濟活動的法律責任。個體戶是最常用的企業類型之一，可以方便地注冊，無需復雜的程序手續，對資金和管理經驗要求較低，更適合小型企業，有助于快速穩定發展。 此外，如果您的酒類企業預期營業額較大，建議您考慮注冊公司類型的企業。公司分為有限責任公司、股份有限公司、合伙企業等，有限責任公司是最常見的公司類型，當然，在注冊前請一定要仔細閱讀相關法律文件，以確保您的注冊過程得到完整的法律保護。