按照《中華人民共和國海關出口退稅管理規定》的規定，出口發票的開具應當按照出口當月的匯率來開具。這樣一來，無論是在當月還是次月開具出口發票，都應當按照出口當月的匯率開具。 拓展知識：匯率變動是開具出口票據時需要特別注意的一點，出口企業應當建立完善的匯率變動跟蹤機制，合理選擇及時延續出口當月匯率，以確保出口發票開具時的相關金額真實可靠。此外，出口發票中開具的匯率也需要符合海關的相關規定，否則可能會影響到出口企業的退稅情況。