伙食費開支沒有發票，那么在入賬時就應該采取一些特殊的措施了。首先，應該先將該筆費用明細記錄在會計憑證上，并且在會計帳簿上標明“無發票”字樣，以便以后查詢。 其次，應核實支出的具體情況，如支出金額、支出日期、支出原因等，以便核實支出的準確性。 最后，應采取銀行流水確認的方式，即支出伙食費后，可通過銀行流水來核實支出的金額、支出日期及對方方面的真實性等，以保證賬戶的準確性。 注意：在沒有發票的情況下，不能采取調增的方式進行入賬，因為調增就是基于發票的確認，如果發票不全，那么就無法調增，也就無法實現入賬的目的。 拓展知識：在企業會計管理中，企業支出一般采取三重確認的方式，即票據三重確認，即會計憑證確認、銀行流水確認和發票確認三種方式結合使用，最終確認其開支的真實性和合理性。