水果店可以開辦公品的發票，但是要具備一定的條件。1、水果店必須有國家認可的稅務登記證；2、開具的發票必須包括發票代碼、發票號碼、購買日期、購買者稅號、購買商品明細等相關信息；3、開發票的商品必須是經銷商獲得合法渠道獲得的商品；4、發票必須是正規發票，也就是不能出現普通發票；5、根據發票類別和稅率，按稅務部門規定繳納稅款；6、使用發票相關信息，須做好財務記錄和稅收申報。 拓展知識：開具發票可以幫助水果店及消費者受益：一是開具發票可以幫助水果店收取消費者的費用，同時也可以保證水果店自身的權益；二是開發票可以幫助消費者索賠，如果消費者購買了有問題的水果，可以憑借發票去商店進行索賠，以確保消費者的權益。