銷售瓶裝天然泉水的稅率是根據區域和政策變動而不同的。按照《中華人民共和國消費稅法》，一般情況下，福建省銷售瓶裝天然泉水的稅率是17%。依據《福建省消費稅暫行條例》規定，有重大民生意義的被列入“消費稅特殊征收商品和服務目錄”中的商品、項目及其他被提供的服務，其銷售收入或者費用可能根據已發布文件確定稅率及其交稅辦法。比如：飲用水產品（不含垃圾飲料），其稅率可以確定為13%。 拓展知識：消費稅和增值稅是兩種不同的稅收形式，其區別在于消費稅是由消費者支付的，而增值稅則是從商業或其他經濟活動的價值中收取的。簡而言之，消費稅是從消費者手中收取的，而增值稅是從生產者和經營者手中收取的。