當超市購進農民的農產品時，必須準備發票，根據《發票管理辦法》，超市需要在購買農產品時開具農產品發票，專用增值稅發票，農產品發票的內容有開票日期，購買方名稱，增值稅發票上的是交易雙方的納稅人識別號，農產品名稱和數量，單價，金額，銷售方式等。 銷售農產品時，根據《發票管理辦法》，超市應當按照單據票據的規定格式開具專用增值稅發票，其中包括發票上的交易雙方的納稅人識別號，農產品名稱和數量，單價，金額，銷售方式等內容；另外，根據不同的報銷要求，還需添加一些其他信息，比如差旅費，辦公費等，以便報銷結算。 此外，超市在開具發票時，還應當注意保護發票安全，是否丟失，被弄臟或破損，以及是否存在開票日期，開票人，以及購買方等內容都有效，以確保發票信息的真實。