如果在工地上購買食材而沒有票，可以按照以下步驟進行入賬： 1.準備好當天所有購買食材的金額，散貨材料等費用，把金額準備好； 2.核算支出內容，把支出具體分項做好記錄，給出詳細情況，如購買哪幾種食材，每種食材購買多少，總金額是多少等； 3.把購買的食材費用記錄進會計賬簿，把涉及的費用按照成本類歸類，進行憑證錄入，作為今后的發票補齊憑證； 4.補齊發票資料，向供應商索取發票，將發票掃描成電子檔，記錄并放入會計賬簿，作為補證憑據； 5.按照月度以及年度審計要求，核實發票資料，錄入憑證，并且把相關憑證等信息保存，作為稅務審計憑據。 拓展知識：有些小額購買食材可以使用憑證式發票，憑證式發票可以大大簡化開票流程，減少財務部門的麻煩事，但這種發票的稅金以及稅務部門的審核要求非常嚴格，所以使用憑證式發票要謹慎。