土地增值稅和增值稅可以扣除拿地成本。根據《增值稅條例》第十條之一以及第十四條，可以認定土地增值稅和增值稅在轉讓土地過程中是可以扣除拿地成本的。具體來說，土地增值稅是按照土地轉讓實際交易價款計算應納稅額，并可以根據稅收征收管理條例第四十四條之一，按照實質性支出準確處理計算土地增值稅的應納稅額。增值稅則是可以根據稅收征收管理條例第六十二條，可以采取進項稅抵扣政策，并按照實質支出條件準確處理增值稅的應納稅額。 拓展知識：轉讓土地所產生的稅費，除了土地增值稅和增值稅，還包括財產稅和個稅。其中，財產稅取決于方式和原價，是按照固定比例計算的，而個稅則是按照實際交易價格支付的。