是的，金店銷售金銀首飾在銷售環節應該納稅。金店銷售金銀首飾的納稅原則是，銷售商應結合實際情況，按稅收法律、規定和金銀稅率制度，繳納金銀稅。一般來說，金店銷售金銀首飾，納稅標準如下： （1）貨價3000元及以下（含3000元），按3%稅率計稅； （2）貨價3000元以上，按5%稅率計稅。 另外，為了方便消費者，一般金店銷售金銀首飾，稅費會包含在售價中，即金店收取的金銀首飾售價已包括稅費，買家不需要再單獨繳納稅費。 拓展知識：金店銷售的其他商品，如黃金、鉑金、玉石等珠寶首飾，也應按稅收法律、規定采用適當稅率繳納稅款。例如，彩寶（包括彩色寶石賄石、彩色珍珠飾物）稅率為5%，玉器稅率為3%，鉑金稅率為7%等。