采購的凍蝦和凍雞鴨的稅率具體應該根據不同國家或地區的稅法來判斷，進項稅率一般是9%，但銷售時的稅率則要看當時發生交易的具體情況，以及所購買的凍蝦和凍雞鴨的性質。一般情況下，購買的凍蝦和凍雞鴨會根據所在地的稅收法規來確定稅率，如果是消費者買賣，則會根據當地的消費稅規定開具專用發票。而如果是企業，則會根據營業稅法規來計稅。 此外，在采購凍蝦和凍雞鴨的時候，還要注意看是否已經含有增值稅，因為有的企業會在采購時已經含有增值稅，銷售時這部分增值稅也不再重新計算一次，而是直接根據發票開出的稅率開出稅收。因此，在采購凍蝦和凍雞鴨之前，最好能夠先查看是否已經含有增值稅，以免在銷售時開出重復稅收。 總之，采購的凍蝦和凍雞鴨的稅率具體應該根據不同國家或地區的法律規定來判斷，而銷售時的稅率則要看當時發生交易的具體情況，以及所購買的凍蝦和凍雞鴨的性質。在采購前也要注意看是否已經含有增值稅，以免在銷售時開出重復稅收。 拓展知識：今天在采購凍蝦和凍雞鴨時，企業還可以利用一些計算稅收的軟件來準確計算采購和銷售時的稅收，讓企業不再為稅收問題添加麻煩。