你好！根據《企業所得稅法》和《增值稅法》的規定，自產自銷的蔬菜不征收企業所得稅和增值稅。自產自銷的蔬菜，即蔬菜主要由該企業生產出來，并自行經營銷售，因此不需要繳納企業所得稅和增值稅。 自產自銷的蔬菜不僅不需要繳納企業所得稅和增值稅，還可以節約企業成本，提高整體經濟效益。同時，如果企業產品品質較好，還可以有利于企業知名度的提高，從而實現市場發展。 此外，在自產自銷的蔬菜過程中，企業應處理好環境問題，嚴格遵循環境保護有關法律法規，注重節約資源，盡量減少對環境的污染，以建立企業的綠色形象。 總之，自產自銷的蔬菜不征收企業所得稅和增值稅，可以節約企業成本，降低企業生產經營成本，提高整體經濟效益，對促進企業發展有著重要的作用。應該認真遵守環境保護法規，更加注重節約資源，減少對環境的污染。