計提工資的時候，餐廳和農業人員工資應記入應付職工薪酬會計科目。 應付職工薪酬會計科目是指因雇用職工，而應付給職工薪酬、獎金等經濟利益的賬戶科目，它主要包括工資、勞動報酬、補貼、獎金及福利等。 從科目結構上來講，應付職工薪酬包括職工薪酬應付賬戶、工資發放賬戶、報酬賬戶和員工福利賬戶等等，這些賬戶的記賬都要按照一定的規則進行，以保證會計憑證的正確性和完整性。 另外，要記提工資的時候，還要注意企業在發放和計算職工薪酬時遵守的勞動法律法規，以及要開設社會保險賬戶，分別存放與社會保險相關的費用。由于社會保險賬戶資金用于購買社會保險，因此它也是一項應付職工薪酬的科目之一。 總之，在計提工資的時候，餐廳和農業人員工資應記入應付職工薪酬會計科目，并且嚴格遵守會計準則的要求以及法律法規的規定，以保證財務會計真實、準確、完整。 拓展知識： 計提工資也是財務會計中的一項重要業務，它要求企業在月末計算當期應支付職工薪酬的金額，并在本期完成支付，同時將未付薪酬的部分計提當期稅前利潤。計提工資的會計處理過程有：計提賬戶的建立、計提條件的判斷、計提金額的確定及記賬處理等等，必須在財務會計的準則下嚴格執行，以確保相關費用的準確性。