答：核算合伙企業(yè)欠公司多少錢和公司欠他們多少錢，首先要確定合伙企業(yè)的投資情況，一般是以企業(yè)出資比例、人民幣計算和每名合伙人賬戶存款情況為基礎(chǔ)的。其次，要細致地計算出每個人在企業(yè)支出、收入、利潤、凈利潤及相關(guān)稅費的結(jié)算情況，確定每個人個人應(yīng)得分紅和股東投資的投資回報。最后，結(jié)合實際財務(wù)數(shù)據(jù)，根據(jù)合伙企業(yè)的股權(quán)，計算出每個人欠公司多少錢，公司欠他們多少錢。拓展知識：從財務(wù)角度來說，合伙企業(yè)需要設(shè)立財務(wù)體系，形成財務(wù)制度，建立財務(wù)責(zé)任體系，以便制定合理的機制，確保企業(yè)真實、準確地記錄賬目，并實現(xiàn)企業(yè)投資管理的良好運行。