農產品收購發票可以計算抵扣。根據《人民幣稅收政策實施細則》第六十四條規定，農產品經濟組織，應當經國家稅務總局批準，發行農產品收購發票。購買農產品經濟組織發行的農產品收購發票，可以參照增值稅專用發票使用，以金額及稅額作為結算憑證。通常，農產品收購發票的增值稅稅率為3%，稅額可以在當月結轉抵減，相當于減稅效果。 拓展知識： 農產品收購發票也可以參照增值稅普通發票的使用，可以將稅額向國家稅務總局申報用于稅款結算。在計算抵扣時，農產品收購發票的稅額可以逐筆抵扣，也可以累計抵扣當月應納稅額，從而節約企業的稅費。