餐飲行業的印花稅依據不同的票據類型有不同的申報方式。 按照國家規定，營業賬簿萬分之五應交納印花稅，購銷合同萬分之三應交納印花稅。 營業賬簿的定義是餐飲企業發生銷售，購貨等業務活動的賬冊，其中包括餐飲服務費、銷售和管理費用等費用，以及單位和個人賬戶余額等。 由于營業賬簿可以對餐飲行業經營狀況做出詳細的記載，因此，按照國家規定，每一份營業賬簿都應該收取印花稅，最高費率為萬分之五。 購銷合同指的是特定的采購合同和銷售合同，其中包括企業采購或銷售所涉及的商品或服務，以及采購或銷售的價格等信息。按照國家規定，每份購銷合同應該收取印花稅，交稅費率為萬分之三。 從上述規定可以看出，按照國家規定，餐飲行業按營業賬簿萬分之五交印花稅，按購銷合同萬分之三交印花稅。 拓展知識：除了上述費用，餐飲業還應該繳納其他稅收，例如增值稅和消費稅等。