毛利潤率是指企業在銷售行為中，在費用不變的情況下，單位產品銷售成本除以單位產品銷售收入所得的比率。通常，用毛利潤率來衡量企業的盈利能力，它可以反映出企業的單位產品銷售成本以及銷售收入的比率，也可以衡量企業的銷售業績。 計算毛利潤率的公式為：毛利潤率＝（毛利／營業收入）×１００％；其中，毛利是指扣除營業費用及稅金，即經營活動產生的稅前利潤，營業收入是指企業在一定會計期間內從銷售產品、提供勞務所取得的收入。 毛利潤率屬于反映企業收入狀況的重要指標，可以反映出企業生產出來的產品價格水平和實際銷售的價格水平。當毛利潤率高的時候，表明企業的利潤能力較強，銷售價格水平較低；當毛利潤率低的時候，表明企業的利潤能力較弱，銷售價格水平較高。 拓展知識：毛利潤率的參考價值在于可以作為企業成本控制的基本指標，可以反映出企業產品價格和銷售價格的關系，從而判斷企業利潤水平。同時，毛利潤率也是管理者分析企業利潤能力的重要數據，可以統計營業收入、成本及利潤，以及進行投資決策分析等。