一般來說，納稅人開的農場品發票是可以抵扣增值稅的。根據國家稅收政策，全國增值稅稅率分為17%、13%、11%、6%和5%，其中17%和13%稅率可用于抵扣農場品發票。在申報增值稅時，納稅人可以減免發票金額對應的增值稅稅額，以減少稅負。 但是，如果納稅人要抵扣增值稅的話，他需要提供有效發票，有效發票指有效類型的發票，有效類型的發票通常指普通發票、增值稅專用發票、增值稅普通發票和海關發票。 此外，為了加強增值稅收入的監管，在申報增值稅時，納稅人還需要準備增值稅發票稽查證明文件，以證實所申報發票和其他稅收優惠辦法的真實性。例如可以在倉庫存貨憑證中找到原料、及其價格的記錄，以及原料的購買合同，以證明購買的原料的實際情況。