自己做包子賣的早餐店，要做食品的證明首先要辦理的是食品經營許可證，所需材料有：一、商戶基本信息：包括法人身份證復印件、營業執照復印件、原營業地址的房產證明及租賃合同復印件、衛生證照片等。二、食品經營許可業務：包括審核表、原料采購協議書、食品安全檢驗報告等。其次，根據經營場所空間，可能需要辦理建筑施工或驗收證明，中央空調安裝安全檢查報告，設備安裝檢測及消防設施設置報告等。最后，清潔衛生證明也是必須的，由潔凈衛生檢驗機構提供，旨在保證餐飲場所清潔衛生，確保食品安全。 以上是辦理食品經營許可證的一般情況，不同的地方的申請條件可能會有所不同，在申請之前，最好咨詢你當地的食品管理部門，以便符合當地的要求。 拓展知識：此外，為了確保消費者的安全，餐飲服務場所需辦理食品安全操作許可證，并經過定期的認證，以保證服務者獲取安全科學的知識，切實做到“讓食品安全落到實處”。以上就是早餐店要辦理的相關證書，在辦理之前，應該先了解相關規定，及時做到合規經營，從而保障食品安全。