香菇的稅率取決于它被歸類為什么，是食品還是其他類型的商品。如果香菇被歸類為食品，則它的稅率可能是低至3%或高至13%不等。一般納稅人的香菇的稅率是9%。如果香菇不被歸類為食品，則它的稅率可能會高到13%或更高，因為非食品的稅率通常比食品的稅率高，有些甚至可能達到17%。 在中國，食品的稅率一般較低，這是為了促進食品消費。但對于一般納稅人而言，他們僅限于支付香菇所屬商品類別的一般稅率。 拓展一下，在中國，增值稅是一種貨物和服務稅，它是一種消費稅，它由消費者支付給政府，其中有一些免稅的商品。政府制定的稅率可能會根據特定的產品而有所不同，但對于一般納稅人而言，他們僅可享受9%的增值稅稅率。