答：水泥10000元的金額應該記入“原材料”科目；而運費1500元的金額應該記入“運雜費”科目，又稱“生產運費”科目。原材料科目和運雜費科目是會計科目中一起記錄在生產費用中，主要是記錄所有生產費用支出，包括直接材料支出和直接勞動成本（工資及其他費用）以及其他正常的生產成本，包括運雜費，維修費用，水電費，辦公費用等。運雜費也是生產費用的重要組成部分，不僅僅是運費，還包括管理、保修和維修服務費用。運雜費的計算方法可以通過實際發生的費用，根據費率或者收費標準，或者預算結合實際情況來確定，取決于會計科目的要求。