員工薪酬不能算作生產成本，因為它不直接反映到產品的生產過程中去，而是對員工提供的勞動補償。生產成本是指企業用于生產產品的所有費用，包括原材料費、勞務費、水電費、燃料費以及直接制造費等。它反映的是企業在生產中投入的實際費用，及時考慮到活動所消耗的能源、材料和勞動等要素。 拓展知識：企業生產成本的運算有多種方法，其中比較常用的是利潤表法和費用表法。利潤表法是將企業生產收入減去相應的生產成本，可計算出企業的利潤；費用表法是將企業生產收入減去固定費用和變動費用，可以得出原料費、勞動費等信息。