外購貨物用于在建工程可以抵扣進項稅，這是因為在建工程是一種應稅收入，即被視為投資性收入。根據稅法規定，當投資性收入需要完成關聯產品成本的投資時，外購的貨物可以征稅，并可以抵扣稅款。此外，稅務機關還對在建工程及交付完成后的售出產品，有不同的稅收處理規定，例如按照“限額抵扣”原則抵扣購置稅，以及在建工程抵扣進項稅。因此，外購貨物用于在建工程可以征稅并抵扣稅款，以促進企業投資。 拓展知識：在建工程是指企業按照計劃在一定期限內完成的新建、改造或者擴建的工程，其中包括建筑物、機電設備、配置、設施、道路、橋梁和其他有形的資產，以及它們搭建或制造的設備和裝置等。